С приближением зимних праздников традиционно возрастает спрос на игристые вина, без которых трудно представить встречу Нового года.
В этом году российские виноделы приложили все усилия, чтобы насытить внутренний рынок качественной продукцией собственного производства.
За период с января по ноябрь было произведено 15,8 млн декалитров игристых вин и российского шампанского, что на 25% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Всего за одиннадцать месяцев выпущено 46,7 млн декалитров вина, треть из которых составляют игристые. Их продажи выросли почти на 11% по сравнению с прошлым годом.
Лидером по производству игристых вин является Краснодарский край, где было выпущено 7,9 млн декалитров. Следующими в списке идут Санкт-Петербург с 1,9 млн декалитров и Дагестан с 1,8 млн декалитров.
Исполнительный директор Ассоциации виноградарей и виноделов России Алексей Плотников отметил, что в нашей стране наблюдается значительный рост интереса к игристым винам, особенно в праздничные сезоны и летние месяцы. Доля игристых вин на российском рынке одна из самых высоких в мире, составляет более 30%, в то время как в других странах этот показатель редко превышает 20%.
За последние десять лет к традиционным производителям присоединились новые компании, предлагающие игристые вина, изготовленные как по классической, так и по акратофорной технологиям. По словам Плотникова, в следующем году можно ожидать появления новых продуктов.
Урожай винограда в 2024 году превысит 800 тыс. тонн, и его качество оценивается как высокое. Площадь виноградников увеличится до 107 тыс. га, что создаёт прочную основу для дальнейшего развития российского виноделия, передает iluki.ru.