В 2024 году стоимость приготовления традиционного салата "Селёдка под шубой" для четырёх человек выросла до 263 рублей, что на 13% превышает показатели прошлого года.
Салат "Оливье" тоже подорожал — его приготовление обойдется в 529 рублей, что на 9% дороже, чем в 2023 году. Эти данные приводит Росстат по итогам октября.
Согласно информации "Известий", сильнее всего за год подорожали основные ингредиенты: картофель прибавил в цене 65%, лук подорожал на 26%, а свекла — на 23%.
Ранее Ассоциация производителей "Руспродсоюз" оценила минимальную стоимость набора продуктов для новогоднего стола.
По расчётам, россиянам понадобится не менее 8,1 тысячи рублей, чтобы купить ингредиенты для "Селедки под шубой", "Оливье", бутербродов с икрой и маслом, мясных нарезок, мандаринов, шампанского и шоколадных конфет.