В России дефицита красной икры не наблюдается, и ее подорожание не имеет обоснований. Об этом в пятницу сообщил заместитель главы Росрыболовства Василий Соколов в интервью журналистам, пишет "Интерфакс".
Он отметил, что Федеральная антимонопольная служба провела расследование, ожидаются результаты.
По словам Соколова, объем вылова в текущем году оказался ниже рекордных показателей прошлого года, однако это обстоятельство не привело к образованию дефицита.
Он также уточнил, что емкость рынка красной икры в стране составляет от 12 до 24 тысяч тонн. На данный момент произведено 12 тысяч тонн дикой икры.
К этому объему добавляется и аквакультурная икра, поскольку на данный момент выращивается 150 тысяч тонн лососевых. Да, от них получается меньше икры, чем от диких, поскольку значительная часть идет на переработку в мясные продукты. Но всё-таки ее можно получить.
В целом российский рынок остается обеспеченным икрой.