С приближением Нового года россияне обеспокоены ценами на красную икру, особенно после сообщений о скудном вылове лососевых. Алексей Рудько, эксперт рыбного рынка и основатель сети магазинов "Курильский берег" в России, поделился с Life. ru прогнозами, которые вряд ли обрадуют покупателей.
Рудько отмечает, что в этом году найти недорогую икру будет непросто. Низкий улов сырья привел к тому, что икра стала дефицитным товаром. Некоторые продавцы прибегают к хитрости, чтобы увеличить продажи. По словам Рудько, в прошлом году они также ссылались на неудачный вылов, но в итоге продавали икру с прошлого сезона.
В розничных магазинах один килограмм икры будет предлагаться в районе 12-13 тысяч рублей. Цена на разные виды икры отличается. Горбуша — самая популярная и доступная, кета выше по стоимости, а нерка — самая дорогая.