Пивоваренная компания "Балтика" планирует через пять лет полностью отказаться от импортного хмеля, заменив его собственным производством.
Это решение продиктовано рисками прекращения поставок хмеля из США, Германии и Чехии в связи с санкциями.
Куратор агропрограммы Игорь Матвеев сообщил, что компания активно возрождает российское хмелеводство. В 2023 году "Балтика" приобрела 22 га хмельников в Чувашии у компании "Агрохмель" и уже использует урожай для пивоварения. В следующем году начнется закладка еще 38 га. В перспективе компания планирует освоить 600 га для полного обеспечения собственными ресурсами.
Наиболее перспективные регионы для выращивания хмеля — Адыгея, Кабардино-Балкария, Северная Осетия, Краснодарский край, Липецкая и Воронежская области.