Россия на первом месте по поставкам ячменя в другие страны мира

По данным Минсельхоза, в этом сезоне Россия лидирует по поставкам ячменя в другие страны. Однако экспорт масличных планируется снизить. Экспорт ячменя в ближайшие годы может достичь 81 млн тонн.

Спрос на эту культуру на внешнем рынке достаточно высок, так как ячмень, как и другие злаки, используется в пищевой промышленности для производства различных продуктов:

• является идеальным сырьем для производства пива, водки;
• в качестве корма для животных, так как он богат протеинами, углеводами и другими питательными веществами;
• для приготовления каши, хлеба, печенья и других хлебобулочных изделий;
• в производстве различных видов круп, таких как перловка, ячневая крупа и др.