В первом квартале 2024 года производство мороженого в России значительно возросло, достигнув 110 млн кг, что на 12% больше по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.
Если сравнивать с последним кварталом 2023 года, когда было произведено 66 млн кг, то рост составил 66%. Такой прирост объясняется предварительной подготовкой отрасли к периоду высокого летнего спроса, а также увеличением розничных продаж мороженого, которые выросли почти на 28% за первый квартал 2024 года, сообщает ТАСС.
Импорт мороженого в Россию остался на уровне прошлого года, с количеством около 3 млн кг в первом квартале.
В докладе Центра развития перспективных технологий также отмечается изменение в производственных предпочтениях: производство мороженого в вафельных стаканчиках сократилось, их доля в общем объеме производства снизилась с более чем 39% в прошлом году до 35,9% в текущем году.