Стоимости ржи достигла своего максимума из-за исторически низкие запасы и плохой урожай в 2019 году. Это привело к тому, что ржаная мука и изделия из нее также повысились в цене.
По данным Росстата, в 2019 году урожай ржи составил около 1,429 миллиона тонн. В конце 2019 года Центр агроаналитики Минсельхоза России отметил, что урожай этого года стал рекордно низким с 1965 года.