Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота, играет важную роль в поддержании здоровья и хорошего самочувствия. О симптомах его недостатка и последствиях его переизбытка рассказала читателям Pravda.Ru эксперт, торговый представитель южнокорейской компании "Атоми" Елена Комогорова.
Витамин C является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений свободными радикалами. Он также участвует в синтезе коллагена, важного белка, отвечающего за здоровье кожи, суставов, десен и сосудов. Витамин C улучшает иммунную систему, помогает усваивать железо, участвует в синтезе некоторых нейротрансмиттеров и помогает восстановлению после физической нагрузки.
Витамин C способствует укреплению иммунной системы, что помогает бороться с простудными заболеваниями и инфекциями. Витамин C также улучшает заживление ран и регенерацию тканей, помогает снижать воспаление в организме. А ещё он может помочь защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых форм рака.
Витамин C синтезируется только у некоторых животных, поэтому для человека важно получать его из внешних источников пищи. Этот витамин содержится в цитрусовых, таких как апельсины и грейпфруты, а ещё в киви и ягодах. Он также присутствует в овощах, включая:
и в некоторых зеленых листовых овощах.
Недостаток витамина C в организме может привести к различным проблемам со здоровьем. Одним из наиболее известных проявлений является цинга — заболевание, характеризующееся кровоточивостью десен и плохим заживлением ран. Другие симптомы могут включать:
Недостаток витамина C может быть вызван неправильным питанием, особенно отсутствием свежих фруктов и овощей в рационе. Риск недостатка витамина C повышается у курильщиков, а также у людей, страдающих хроническими заболеваниями, такими как рак или сахарный диабет.
Переизбыток витамина C, хотя и редкое явление, может иметь негативные последствия для организма. Высокие дозы витамина C могут вызывать диарею, тошноту и расстройство желудка. Также длительное употребление высоких доз может привести к образованию камней в почках и повышенному риску развития подагры.
Для взрослых мужчин рекомендуется потреблять около 90 мг витамина C в день, а для взрослых женщин — около 75 мг в день.