Йогурт — безусловно, полезный продукт, но что будет, если употреблять его ежедневно? Поможет ли он похудеть? На эти вопросы ответила читателям Pravda.Ru бренд-нутрициолог компании bioniq Ольга Баян.
Йогурт — вкусный, богатый белком кисломолочный продукт, известный с давних времен. Его производят с помощью ферментации с использованием живых культур термофильного стрептококка — полезной бактерии, которая помогает восстановить баланс микробиоты в нашем кишечнике. А значит, употребление йогурта способствует хорошему пищеварению и укрепляет иммунитет.
Кроме того, йогурт богат белком — строительным элементом для организма. Этот макронутриент важен для наших мышц, кожи, волос и ногтей, опять же для иммунитета. На основе белка идет выработка ферментов, помогающих, к примеру, в пищеварении, и гормонов, регулирующих жизнедеятельность систем организма.
Йогурт содержит кальций, необходимый для здоровья костей и зубов и снижения риска остеопороза.
Однако следует помнить: как и любой другой молочный продукт, йогурт не подходит для тех, у кого есть аллергия на лактозу. С осторожностью нужно применять его и в случае проблем с ЖКТ.
Реклама призывает нас употреблять йогурт каждый день, убеждая, что это — отличный продукт для похудения. Конечно, здоровая микробиота кишечника — важный аспект для людей, работающих над собственным весом, к тому же натуральный йогурт — низкокалорийный продукт. Но нельзя забывать, что производители часто добавляют в йогурт сахар и искусственные подсластители, что увеличивает его калорийность. Следует выбирать йогурт с минимальным количеством добавок и красителей, и тогда он может быть полезным и питательным компонентом рациона.
Но это не "волшебная палочка”. Если в общей диете слишком много калорий, то ежедневное употребление йогурта не поможет вам похудеть: для этого нужно в первую очередь создать дефицит калорий.
Следует помнить о важных принципах в здоровом питании: разнообразии и ротации. Чем шире список продуктов, которые вы употребляете, тем больше различных питательных веществ вы можете получить.