Акне, прыщи, уродливые щербинки — мало кто думает о том, что еда может выступать триггером, запускающим процессы, которые ведут к обострению угревой болезни. Питание оказывает непосредственное влияние на здоровье вашей кожи.
О том, от каких продуктов стоит отказаться ради идеальной кожи, рассказала Pravda.Ru к.м.н., дерматолог, косметолог, директор клиники эстетической медицины "Триактив" Наталия Гайдаш.
Причины появления акне
Основные причины развития угревой болезни:
- воспаление сальных желёз;
- гиперпродукция кожного сала;
- фолликулярный гиперкератоз;
- размножение Cutibacterium acnes (C.acnes — так сейчас называется Propionobacterium acnes).
Однако есть так называемые триггеры, которые могут опосредованно запускать обострение угревой болезни:
- стресс,
- избыток ультрафиолета,
- полнота,
- курение,
- недосып,
- неправильно подобранные домашний уход и декоративная косметика,
- погрешности в диете,
- эндокринные расстройства
- и заболевания желудочно-кишечного тракта.
Питание как ключ к здоровой коже
Если обратиться к научным исследованиям роли определённых продуктов и пищевого поведения в патогенезе угревой болезни, то увидим, что
- на первом месте — избыточное потребление молочных продуктов и продуктов с высоким гликемическим индексом;
- на втором месте — современный стиль питания (так называемая западная диета);
- на третьем месте — расстройства пищевого поведения.
Почему молоко и молочные продукты усугубляют течение угревой болезни?
Молоко — это не просто напиток, а биологически активная жидкость, содержащая гормоны (или их метаболиты) лактирующих коров. Пациентам с нарушенным гормональным фоном не нужен дополнительный дисбаланс.
Молоко содержит молочный сахар, что повышает уровень инсулина. Это значит, что усиливается выработка кожного сала (инсулин — анаболический гормон, усиливающий синтез белка и жира через mTORC1).
Таким образом, молоко и молочные продукты увеличивают продукцию кожного сала и усугубляют гормональный дисбаланс.
На какие звенья патогенеза акне влияет такое питание?
- Углеводный обмен (много сахара — много инсулина, усиливается синтез жиров, в том числе и в сальной железе),
- Трансжиры изменяют состав кожного сала, которое, в свою очередь, превращается в тугую клейкую массу, закупоривающую поры, и в нём прекрасно развиваются разные микроорганизмы, которые в норме не должны вызывать заболевания. В большинстве случаев это С.acnes.
От чего стоит воздержаться
- "Западная диета" — это фастфуд. Обработанные продукты, богатые легкоусвояемыми углеводами, изготовленные из очищенной муки, большое количество животных жиров, переработанное мясо, много соли, рафинированные масла в ресторанах быстрого питания.
- Нарушения пищевого поведения — компульсивное переедание (обжорство на фоне стрессовых ситуаций), булимия, анорексия и т. д. в современном ритме жизни и погоне за стандартами внешнего вида набирает обороты. Это не только серьёзная психологическая проблема. В данном случае речь идёт о сбое всех систем организма, в том числе и желудочно-кишечного тракта, и эндокринной системы, работа которых непосредственно "отражается " на коже.
- Спортивное питание тоже провоцирует обострение угревой болезни. Сывороточный протеин производится из коровьего молока. Сто граммов сывороточного протеина — это в среднем три литра молока в день! Ради справедливости заметим, что здесь нет молочного сахара и от активных коровьих гормонов остаются только следы (или в качественной продукции их нет вообще). Но большое количество белка нагружает поджелудочную железу, увеличивает выброс инсулина и способствует увеличению собственного тестостерона. Результат — "цветущие" акне.
- Употребление в рационе БАДов без определённой схемы. БАДы не являются лекарствами, но попадают внутрь, всасываются организмом и имеют непосредственное влияние на его работу.